hazır çorba

yıllar önce meşhur bir markanın kremalı mantar çorbasını büyük övgüler eşliğinde denemiştim. tabak önüme geldiği anda kokusu zaten beni mahvetti ama önyargılı davranmamak adına tadına baktım. korkunç bir tadı vardı ama ayıp olur diye içmek durumunda kalmıştım. hayattan soğudum o gün. hatır için çiğ tavuk yemekle eşdeğer bir şeydi. sağlıksız olmasını bile bir tarafa koyarsak muhtemelen diğerleri de bu kadar kötüdür.

eskiden çorbanın kendisi yapılır daha sonra evaporasyon ile suyu uzaklaştırılırdı. şimdi genellikle ayrı ayrı evaporasyon yapılıyor. sağlık kısmı ise hijyenik yapılırsa tamamen sağlıklıdır.

hazır çorba diye bir şey yoktur. hazır olsa direkt içersin. aslında adı pişmeye hazır çorba olmalıydı. ama yine insanları kandırmayı tercih ettiler...