genelde bunlar elektrikle çalışırlar, eti haznesine koyarsınız, kıyma eylemini gerçekleştirirler. elektriksiz çalışanları var, beden gücüne dayalıdır.
2. organik olanlar: bunların da önüne bütün bir danayı koyarsınız, şaplaığı koyduğu gibi garibanı kıyar. kıyma işlemi antik çağlardan kalan, yeti elleriyle yapar.
zırh ile yapılan kıymadan pişirilen adana kebap efsanedir. zırh adı verilen büyük bir satırla kuşbaşı et uzunca süre doğranarak yapılan kıymadır. el kıyması da denir.
1. inorganik olanlar:
genelde bunlar elektrikle çalışırlar, eti haznesine koyarsınız, kıyma eylemini gerçekleştirirler. elektriksiz çalışanları var, beden gücüne dayalıdır.
2. organik olanlar: bunların da önüne bütün bir danayı koyarsınız, şaplaığı koyduğu gibi garibanı kıyar. kıyma işlemi antik çağlardan kalan, yeti elleriyle yapar.